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Hai un ingrediente in eccesso o in scadenza? Qui trovi cosa farci, come conservarlo e quanto dura.
Cosa fare con gli albumi avanzati
Albumi avanzati dopo carbonara o tiramisù? Quanto durano in frigo, come congelarli uno per uno e cosa cucinare in base a quanti ne hai in mano.
Banane troppo mature: cosa farci oggi e come congelarle
Banane troppo mature: banana bread, pancake con 2 ingredienti, gelato di sola banana e frullati. Come congelarle, per quanto, e quando invece si buttano.
Cosa fare con il pane raffermo: 12 modi per recuperarlo
Cosa fare con il pane raffermo: pangrattato, panzanella, ribollita, canederli e torta di pane. Come ammorbidirlo in 5 minuti e come conservarlo bene.
Cosa fare con le zucchine in eccesso: salvarle oggi e conservarle
Cosa fare con le zucchine in eccesso: piatti pronti in 20 minuti, come congelarle e conservarle sott'olio, e cosa fare delle zucchine giganti dell'orto.
Come recuperare l'insalata appassita
Insalata appassita? Il bagno in acqua ghiacciata la fa tornare croccante in 15-30 minuti. Quando funziona, quando no e come conservarla perché duri.
Latte in scadenza: come salvare un litro in dieci minuti
Latte in scadenza: besciamella da congelare, budino, crema pasticcera, ciambella, pancake e ricotta fatta in casa. Più cosa si congela e cosa no.
Cosa fare con la mozzarella in scadenza
Mozzarella in scadenza domani? Come capire se è ancora buona, 7 ricette per finirla oggi, cosa fare col liquido di governo e se si può congelare.
Cosa fare con la panna avanzata
Mezza confezione di panna aperta che scade fra due giorni? Ricette salate e dolci pronte in 20 minuti, come congelarla e quanto dura davvero.
Cosa fare con la pasta avanzata
Pasta avanzata in frigo? Frittata di pasta, pasta al forno, polpette, timballo. Come conservarla, quanto dura e come riscaldarla senza rovinarla.
Cosa fare con il pollo avanzato
Pollo avanzato in frigo? Dieci modi per usarlo oggi: insalata, polpette, ragù bianco, tacos. Quanto dura e come riscaldarlo senza seccarlo.
Pomodori troppo maturi: cosa farci oggi e come conservarli
Pomodori troppo maturi: passata veloce, sugo in 20 minuti, confit al forno, panzanella e gazpacho. Più come capire se sono solo maturi o andati a male.
Cosa fare con la ricotta in scadenza
Ricotta in scadenza domani? Come capire se è ancora buona, 8 ricette veloci per finirla oggi, come conservarla e se si può congelare davvero.
Cosa fare con il riso avanzato
Riso avanzato in frigo? Arancini, riso saltato, frittelle e sformato. Come raffreddarlo subito, quanto dura e perché il riso di ieri è migliore.
Cosa fare con la zucca avanzata
Mezza zucca avanzata in frigo? Vellutata, risotto, gnocchi, torta salata, dolci. Quanto dura tagliata, come congelarla e cosa fare di semi e buccia.